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​花蟹可以放冰箱吗?花蟹怎么保存才新鲜?
2022-09-23

花蟹是一种识别度很高的螃蟹,但是在保存方法上和其它螃蟹是差不多的,尽量活着保存。那么,花蟹可以放冰箱吗?花蟹怎么保存才新鲜?

花蟹可以放冰箱吗

花蟹是可以放冰箱的,放在冷藏室里保证有空气的情况下可以放置一个星期。螃蟹适宜温度在5-30℃。低于5时它们进入休眠期,过低则死亡。如果放冷冻室里由于温度太低(约-18度),螃蟹是不能生存的。

因为花蟹是鲜活水产品,离开水后保存时间较短,所以在购买的时候,最好买能在3天内吃完的量,若是吃不完可以先暂时将花蟹的脚捆绑起来,然后放进冰箱的冷藏柜中,再盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的花蟹可继续保存。当然,保存花蟹首要是保活,其次是保肥,不能瘦。

活花蟹怎么养

如果家里冰箱的空间不足,也可以用塑料桶或盆来保存,准备一个30至50厘米高的塑料桶或盆,内壁光滑不易逃跑。首先将花蟹放入其中,注意不能层叠,然后加水至花蟹身体的一半高,水千万不能淹没花蟹,因为水太深花蟹会缺氧窒息而死,当然气温不太高时可以用这种方法保存花蟹,正常情况下可以保存5至7天,3天内食用不会影响口感。需要注意的是保存以不动、低温、避光、保湿为原则。另外,如果不是马上吃的话,请千万不要用水清洗,否则花蟹会死。

花蟹怎么杀

1、买回来的蟹先不要把钳子的绳解开,用刷子把蟹周围刷刷,拿蟹的时候注意些不要伤到手。看看蟹的背面,有一个三角形的软壳,先把软壳去除,手掰就可以。

2、再软壳下面,直接掰开蟹壳。避免伤到手 ,建议用刀掰。

3、洗一下蟹壳和蟹身    去除蟹身上的腮。

以上是5号网小编对于花蟹的保存方法和处理方法的介绍,供大家参考使用。